初心者の方にも、わかりやすくウェディングケーキを作り上げていけるように指導します。
英国で生まれ、古くから受け継がれているイギリス伝統の技法で、ケーキを飾る花などを砂糖で作ってケーキの上に優雅に飾り付けをします。 シュガー・アート、シュガー・クラフトと呼ばれているシュガーケーキ デコレーションです。 ウェディングケーキの一番下は、結婚披露宴の出席者に切り分け、二段目は来られなかった親戚や知人に一切れずつ贈り、一番上は、赤ちゃんが生まれるまでか、結婚一周年記念までとっておく習慣があります。